Elección de materias primas y composición de las mismas:

Materiales de base o de volumen: compuestos ricos en celulosas

• Paja de cereales: fundamentalmente trigo, maiz y estiercol de caballo
• Rapon de uva

Activadores:

• Ricos en nitrógeno: urea (46% N.) y sulfato amónico (21%N.)
• Ricos en carbohidratos
• Orujo de alcoholeria (uva)
• Alperujo de aceituna

Materiales de asimilación media o lenta:

• Estiercol de caballo fresco
• Gallinaza proveniente de explotaciones avícolas de engorde

Correctores minerales:

• Yeso

Proceso de fermentación:

• Fermentación siempre de tipo aeróbico
• Mojado y mezcla de materias primas de base o volumen, con una duración de 3 a 7 dias

Fermentación libre o controlada:

• Volteo cada 3 ó 4 dias para oxigenación de la masa y aporte de agua si fuese necesario
• Degradación lenta de los componentes hasta obtener un medio homogeneo y quimicamente equilibrado, mediante la acción de microorganismos presentes en los materiales de base

Fermentación dirigida y controlada:

• Pasteurización a 60º C, de 10 a 13 horas aproximadamente
• Reacondicionamiento: fijación del amoniaco libre y eliminación de que no ha sido fijado, con temperaturas que oscilan entre los 45 y 55º C
• Enfriamiento entre 25 y 28º C para prceder a la siembra

Al final del proceso, los ingredientes iniciales transformados en compost quedan como un conjunto nutritivo en tres bloques:
Carbohidratos, microorganismos que forman la biomasa microbiana y complejo humeico rico en nitrógeno.